Olio Extra Vergine di Oliva Nocellara Etnea Pozzo di Gaspare in conversione Biologico
La varietà degli olivi, la Nocellara Etnea e la tecnica di coltivazione, la raccolta delle olive al giusto grado di maturazione e la loro attenta lavorazione, concorrono a creare un prodotto di eccellenza incomparabile, dal sapore intenso, che porta con sé tutte le sfumature di questa terra. I prodotti dell’attività vulcanica dell’Etna, hanno reso il territorio etneo particolarmente fertile, ed è per questo motivo che le nostre olive producono un olio extra vergine di oliva dell’Etna di straordinaria eccellenza.
Per la coltivazione e la cura dei nostri ulivi utilizziamo solo prodotti a basso impatto ambientale, come fertilizzanti organici, metodi di lotta biologica e prodotti di origine naturale contro i parassiti.
La raccolta, rigorosamente manuale, viene anticipata per ottenere un olio con caratteristiche superiori
L’estrazione dell’olio avviene a freddo, esclusivamente mediante processi meccanici, nel rispetto della norme previste per la produzione degli oli extravergini di oliva.
L’olio viene quindi conservato in azienda, in serbatoi di acciaio situati in un’apposita area di stockaggio.
Non lo filtriamo, per non “disturbarlo”, ma lasciamo che decanti da solo con tranquillità.
Ottenuto da Nocellara Etnea, il nostro olio è un prodotto di eccellenza, dal sapore intenso.
da olive raccolte e molite in Sicilia, alle falde dell’Etna.
- 100% ITALIANO
