News - Pozzo di Gaspare
Pozzo di gaspare biologico

In conversione Biologico: agricoltura ecocompatibile per scelta etica dal 1943

Per la nostra azienda di famiglia Pozzo di Gaspare, non si tratta di un vero e proprio cambio di rotta, infatti la nostra attenzione all’ambiente e alla coltivazione ecocompatibile è stata una nostra “tradizione di famiglia” sin da sempre. Quindi possiamo dire che in maniera non ufficiale il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Pozzo …

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Nocellara Etnea Pozzo di Gaspare

Nocellara Etnea Cultivar di grande diffusione nella Sicilia centro-orientale. Azienda Agricola Pozzo di Gaspare e l’olio extra vergine di oliva dell’Etna. Cultivar Nocellara Etnea , è diffusa soprattutto sui versanti Catanesi e Messinesi del Monte Etna. Si riscontra con elevata incidenza anche nelle province di Enna, Siracusa e Ragusa. E’ conosciuta con numerosi sinonimi, tra …

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L’olio extravergine di oliva è tra gli alimenti più sani dell’alimentazione umana

Gli studi dimostrano che gli acidi grassi e gli antiossidanti nell’olio d’oliva possono offrire alcuni potenti benefici per la salute, incluso un ridotto rischio di malattie cardiache. L’olio extravergine di oliva è considerato il tipo di olio d’oliva più sano. Viene estratto utilizzando metodi naturali ed è ricco di antiossidanti fenolici, che è il motivo principale …

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Differenza tra olio EVO e olio d’oliva

È il più nobile e insostituibile condimento della cucina mediterranea e apprezzato anche per altri usi terapeutici e cosmetici. Facciamo chiarezza sulle varie tipologie di estratto dalle olive.

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